Boccioli di biancospino in salamoia

INGREDIENTI:
boccioli di "biancospino" (Crataegus monogyna, C. laevigata)
alloro
sale.

PREPARAZIONE:  fate bollire per 5 minuti i boccioli di biancospino in acqua molto salata.
Scolate e conservateli in un vaso di vetro a chiusura ermetica insieme ad acqua salata e foglie di alloro.
Poi sterilizzate a bagnomaria.