Questa
grande
Clitocybe è simile al Leucopaxillus giganteus che ha
dimensioni ancora maggiori, orlo del cappello scanalato o fessurato e
odore farinaceo più gradevole.
C. candida ha un cappello piuttosto ampio che può raggiungere i
24 cm di diametro, di colore bianco candido tendente, con l'età, al
crema chiaro
nella
parte centrale, carnoso, di forma irregolare, da emisferico a convesso,
a piano, spesso imbutiforme specialmente a maturità, con orlo un po'
striato, involuto nel giovane.
Il gambo, massiccio e poco slanciato, di questo grande fungo, può
raggiungere gli 8 cm di lunghezza; è dritto e, talvolta, un po' svasato
in alto, bianco, leggermente pruinoso nella parte superiore.
Ha fitte lamelle decorrenti, generalmente forcate, biancastre,
facilmente staccabili dalla carne del cappello.
La carne è soda, biancastra, di sapore dolce ed emana un odore di farina
un po' rancida.
Cresce nei prati e nelle radure dei boschi, spesso formando grandi
"cerchi delle streghe", dalla tarda estate all'autunno.
È commestibile.